Kafe ayisyen an: yon tradisyon ak yon fyète nasyonal

Kafe gen yon plas espesyal nan kè ak nan ekonomi Ayiti. Yo kiltive l sou flan mòn yo, anba lonbraj pyebwa, epi li devlope bon gou ak yon dousè ki fè repitasyon l atravè mond lan depi tan lakoloni.

Nan 18yèm syèk la, Sen Domeng te youn nan premye pwodiktè kafe nan mond lan. Tradisyon sa a kontinye apre endepandans, gras ak ti pwodiktè ki kiltive bon varyete arabica nan rejyon tankou Grandans ak plato santral.

Kafe a bay vi sosyal la rit tou. 'Ti kafe' maten an, prepare alayisyèn, fò e dous, se yon moman pataj an fanmi oswa ant vwazen. Ofri yon kafe, se ofri ospitalite.

Jodi a, koperativ yo ap travay pou relanse filyè a epi valorize kafe ayisyen an sou mache entènasyonal yo. Sou HAITIPAL, pwodiktè ak amatè echanje konsèy ak fyète otou trezò nasyonal sa a.